Wiąz japoński to drzewo liściaste pochodzące z Japonii, Korei i Tajwanu.
Kora Zelkova jest szara i gładka, a młode pędy są początkowo różowe. Liście są postrzępione i szorstkie na wierzchu.
Latem są ciemnozielone, jesienią przebarwiają się na żółto, pomarańczowo, czerwono i fioletowo. Podczas uprawy Zelkova w doniczkach rozmiar liści szybko się zmniejsza. Szary wiąz japoński to klasyczne japońskie bonsai i jest szczególnie ceniony ze względu na prosty pień, ale można go również ozdobić innymi pionowymi kształtami. Gatunek toleruje lekkie przymrozki i jest łatwy w pielęgnacji.
Wiąz japoński w okresie wegetacyjnym preferuje stanowiska słoneczne lub w przypadku bardzo intensywnego nasłonecznienia półcień w najgorętszych tygodniach. Zelkova powinna być chroniona przed mrozem, zwłaszcza sadzona w płytkiej doniczce bonsai. Dobrym miejscem do spędzenia zimy jest zimna, ale nie mroźna szklarnia, garaż lub szopa.